中国宴席菜名大全P-R--食品同行网

中国宴席菜名大全P-R

作者：无文章来源：转载点击数：更新时间：2008-12-2

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　　扒白条 Braised pork slices

　　扒鲍鱼菜心 Braised abalone and vegetable

　　扒海羊 Braised lamb chop suey

　　扒鸡 Braised chicken

　　扒鸡腿 Braised chicken leg

　　扒龙须鲍鱼 Brised abalone with asparagus

　　扒龙须莱心 Braised asparagus with hearts of green vegetable

　　扒龙须香菇 Braised asparagus and mushroom

　　扒牛柳白菌 Braised fillet of beef with white mushroom

　　扒牛柳葱 Braised steak with sliced scallion

　　扒牛柳鸡肝 Braised diced beef and chicken′s liver

　　扒牛柳配菜 Braised beef with vegetables

　　扒裙边 Braised“skirt edge”（turtle）

　　扒三白 Braised“three whites”：Fish，chicken and bamboo shoot tips

　　扒三丝鱼翅 Braised three ingredients and shark′s fin

　　扒三样 Braised three kinds of meat

　　扒松子卷 Deep-fried pine nut roll and mushroom

　　扒熊掌 Braised bear′s paw

　　扒燕菜卷 Braised bird′s nest and vegetable rolls

　　扒燕脯 Braised bird′s nest

　　扒鱼肚菜心 Braised fish maw with vegetable

　　扒鱼牛油酸汁 Braised fillet of grouper in butter sauce

　　扒猪排 Braised pork chop

　　扒猪排葱 Crilled pork chop with scallion

　　排骨 Barbecued spareribs

　　泡菜 Pickled vegetables

　　泡蛋清汤 Poached egg in clear soup

　　皮脆石斑 Crispy shin grouper

　　皮蛋 Preserved duck eggs

　　啤酒烤火腿 Roast ham with beer

　　琵琶大虾仁 Pipa

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